Santa Carolina Brut Reserve es producido por el método Charmat, posee un brillante color amarillo verdoso. Sus pequeñas burbujas se mantienen como largos rosarios interminables en copa. En aromas presenta una amplia gama de tonos frutales cítricos característicos del Chardonnay, como pomelo rosado con un toque de higos verdes. El aporte de la cepa Chenin Blanc nos deleita con suaves notas de minerales que recuerdan sabores terrosos y piedras húmedas. Su paladar es delicadamente seco, de gran elegancia, refrescante por su notable acidez, balanceado, perfectamente integrado y de prolongado final.
Serve between 10°C – 12°C